Propiedades saludables del aceite de oliva

propiedades del aceite de oliva

Las propiedades saludables del aceite de oliva son múltiples, podemos encontrar este producto en jabones, cremas, lociones, fragancias, etc.

La aparición de este fruto se data desde el 4000 a.C. hasta el 3000 a.C. En España es introducido el cultivo del fruto por los fenicios en el año 1100 a.C. y posteriormente tuvo una gran aportación a su crecimiento a causa de las relaciones económicas con Grecia. España cuenta con una superficie de 2.584.564 hectáreas, presente en 13 de las 17 Comunidades Autónomas, las Islas Baleares entre ellas.

Oro líquido con propiedades saludables.

Se reconocen más de 260 variedades, 25 de las cuales son las más conocidas en nuestro territorio español.

El aceite de oliva virgen extra (AOVE) también lo podemos describir como el zumo de la aceituna o, como te dirá un buen entendido del aceite de oliva, oro líquido.

Este tesoro que es capaz de producir el olivar, al igual que el buen vino, es una expresión de la tierra que lo alberga y al mismo tiempo la esencia de cada olivar.

¿Cuales son los sentidos con los cuales podemos llegar a disfrutar al máximo a la hora de degustar este oro líquido?

La respuesta es fácil… ¡con todos!

En aromas el aceite de oliva virgen extra puede ser muy variado dependiendo del estado de la matería prima, el cultivo de la misma y de la variedad de aceituna.

En Mallorca contamos con cuatro variedades autorizadas por nuestra DO Oli de Mallorca; Mallorquina, empeltre, picual y arbequina. Las aromas más comunes que podemos encontrar al degustar un buen AOVE y por supuesto teniendo en cuenta el cuidado de todos los detalles de cultivo en cada momento, son manzana, alcachofa, cítricos, tomate, hierbas aromáticas… puede ser realmente una explosión para los sentidos. Una vez que aprendes a percibir y distinguir estos matices podrás disfrutar por completo de la experiencia gastronómica. Disfrutarás del sabor que puede aportar a tus platos diarios, por no hablar nutricionalmente y de las propiedades que te aporta este alimento.

Beneficios saludables del aceite de oliva

¿Sabías que muchas investigaciones a lo largo del mundo han emitido resultados al favor del consumo del AOVE? ¿Por qué? Porque beneficia nuestra salud.

Un estudio demostró que es la única fuente de grasas mono insaturadas relacionada a la reducción del riesgo de derrames y ataques al corazón. Además, contiene grandes cantidades de antioxidantes, y ya sabemos a que se traduce eso ¡piel sana y radiante para todos!

Los beneficios del aceite de oliva no sólo destacan sus cualidades organolépticas, además, se obtienen múltiples ventajas para nuestra salud.

Prevención de enfermedades cardiovasculares: con un consumo diario de aceite de oliva reducimos los niveles de colesterol LDL, a la vez que aumentamos el colesterol HDL, mejorando la circulación sanguínea y disminuyendo nuestra presión arterial.

Es un antioxidante gracias al gran contenido en vitamina E, previene enfermedades de huesos y articulaciones, reuma, artritis, osteoporosis, etc.

En definitiva, debemos incluir el aceite de oliva en nuestra dieta, ya que ofrece una gran suma de beneficios para nuestra salud. En nuestra caja de septiembre incluimos un aceite de oliva de Sa Cadernera.  Oro líquido al alcance de nuestra mano.

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