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Umami an indescribable flavor. Have you tried it?

umami

First, let’s put ourselves in context, the word umami comes from the Japanese and its translation is う ま 味. Its meaning is pleasant or tasty flavor. Its discoverer has name and surnames, Kikunae Ikeda, was a professor at the Imperial University of Tokyo. The professor discovered that the glutamate acid or better known as […]

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